Conhecida por comandar o restaurante de comida mineira Gosto com Gosto, em Visconde de Mauá/RJ e por participar como jurada no programa de televisão Cozinheiros em Ação (GNT), Mônica Rangel nasceu em Juiz de Fora, em Minas Gerais, mas cresceu em Niterói, no Rio de Janeiro. Mesmo com o sonho de fazer veterinária, cursou fonoaudiologia, pois assim podia trabalhar desde cedo e ajudar em casa. Já como secretária executiva bilíngue, Mônica decidiu passar as férias em Visconde de Mauá e se apaixonou pelo lugar de tal maneira que um ano depois se mudou com a família para lá. Poucos meses depois, nascia o Gosto com Gosto. Atualmente ela também atua como consultora da Rede de Tecnologia do Estado do Rio de Janeiro, na área de gastronomia, e como fundadora do “Movimento Brasil à Mesa”, que valoriza a  gastronomia brasileira.