Ministério da Cultura e Cielo apresentam
Tempero Bahia - Festival deFestival de Cultura e GastronomiaCultura e Gastronomia
Salvador, 14 a 24/set 2017
TemperoBahiaOficial
Sobre o Chef
Prof. Durval Libânio Mello
Prof. Durval Libânio Mello
geral

Participação: Cozinha Show 

Aula:  Da árvore à barra -  Como fazer chocolate de origem em casa
 
 

Atualmente exerce a função de Superintendente da Educação Profissional e Tecnológica da Secretária de Educação do Estado da Bahia. Possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade Estadual de Santa Cruz (UESC), Mestrado em produção Vegetal com ênfase em Manejo de Solos Tropicais (UESC) e Líder do Grupo de Pesquisa “Qualidade de Cacau e Chocolate” do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano – IF Baiano.

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